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鹿茸菇
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鹿茸菇 
产品详情
规      格: 50g 食用方式: 烧、炒、炖、烩、煮汤等均可
储存方式: 放干燥通风处,避免潮湿 适合人群: 各年龄段人均可适用

【产品名称】鹿茸菌

【产品重量】50g

【食用方式】烧、炒、炖、烩、煮汤等均可

【储存方式】放干燥通风处,避免潮湿

【适用人群】各年龄段人均可适用

产品介绍

    本品由鹿茸菌鲜品烘制而成。鹿茸菌又名猴葵、鹿角菜,属担子菌纲齿菌科黄丛枝珊瑚菌种,以其色黄、形似鹿茸而得名。鹿茸菌是一种名贵山珍,它蛋白质含量高、糖分少,质地细腻、味道鲜美、清香可口,类似猴头。鹿茸虽然营养丰富,跻身名贵山珍,主要是能为鸡鸭肉提鲜,配啥肉像啥味,不管做汤或烹、炒、焖、烧、炖,即能做出色、香、味俱全,又与众不同的各种珍馐佳馔,是山菜中的佳品。

营养价值

鹿茸菌干品含氨基酸的总量为8.47%。有人体必需氨基酸7种,占总量的44.88%;有其它氨基酸9种,占总量55.02%。鹿茸菌具有和胃气,祛风,破血的功效。

泡发方式

将本品放入盆内,注入清水浸泡3分钟捞出,冲淘去菌种的泥沙,拣去杂质。再放入盆内,注入清水(刚好淹过菌子)用一盘子将菌压下,让其吸收水分均匀,自然发胀,时间30分钟左右。发胀好后*可以像普通的菜那么做了,或炒或炖。



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